RSS подписка |
 



 
ZikZag » Между нами девочками » Торт с шоколадным кремом



Торт с шоколадным кремом

Автор: prosto_ktoto от 5-11-2012, 12:49
 (голосов: 1)
Готовится: 1,5 часа
Уровень сложности: средний
Количество: 6-8 порций
К событию: десерт
Кухня: европейская

Торт с шоколадным кремом


Изысканное лакомство - воздушный торт с масляным шоколадным кремом.


Ингредиенты продуктколичество
Яйца 4 шт
молоко 200 мл
ванильный экстракт 3 ч. л.
мука 270 г
сахар 300 г
разрыхлитель 2 ч. л.
соль 0,5 ч. л.
сливочное масло 360 г
какао-порошок 100 г
сахарная пудра 300 г

Способ приготовления
Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте круглую форму маслом и застелите дно бумагой для выпечки, смажьте его маслом.

Взбейте венчиком яйца со 120 мл молока и 2 чайными ложками ванили. Смешайте муку с сахаром, рахрыхлителем и солью. Добавьте нарезанное кубиками размягченное масло (240 г) и перетрите в крупную крошку. Можно сделать это руками или с помощью кухонного комбайна. Влейте молочно-яичную смесь и хорошо взбейте миксером.

Разделите тесто пополам. Половину выложите в форму и запеките в течение 20-25 минут, проверяя готовность с помощью зубочистки. Повторите то же самое со второй частью теста. Не забудьте перед выпеканием второго коржа подготовить форму так же, как и для первого. Полностью охладите коржи перед тем, как смазывать их кремом.

Пока коржи пекутся, приготовьте крем. Для этого растопите 120 г масла, добавьте какао и тщательно перемешайте. Затем добавьте треть сахарной пудры и 80 мл молока. Хорошо взбейте миксером. Продолжая взбивать, всыпьте оставшуюся сахарную пудру и добавьте ваниль. Если крем получается слишком жидким, добавьте еще сахарной пудры, если крем слишком густой – добавьте молока.

Смажьте охлажденные коржи кремом и сложите один на другой. Хорошо смажьте кремом бока торта. Перед подачей охладите в холодильнике.

Теги: Торт с шоколадным кремом, торт, Изысканное лакомство, между нами девочками..., десерт, Новый год, Рождество, торт.

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментарии:

Информация
Комментировать статьи на нашем сайте возможно только в течении 1 дней со дня публикации.