RSS подписка |
 



 



Что за праздник без нее??? Селедка под шубой...

Автор: Берт-Плюшевый Енот от 26-11-2011, 11:54
  • 51
 (голосов: 2)
Предположительно автор салата - купец Анастас Богомилов, хозяин популярных столовых и трактиров в Москве. В революционное время посетители его заведений частенько напивались, начинали ревностно спорить о судьбе родины и, естественно, разгорались драки, которые не обходились без битья тарелок, стаканов и порчи мебели.

Что за праздник без нее???  Селедка под шубой...
Что за праздник без нее???  Селедка под шубой...

Тогда Анастасу в голову пришла гениальная мысль о создании народного салата, который стал бы хорошей закуской и символом объединения. Блюдо было подано в первый раз накануне 1919-го Нового года.

Что за праздник без нее???  Селедка под шубой...

Главным ингредиентом салата стала конечно же сельдь, любимое лакомство пролетариев, которую Анастас дополнил крестьянскими луком, родной картошкой и морковью, ну и в завершении как кроваво-красное знамя укрыл это все слоем свеклы.
Что за праздник без нее???  Селедка под шубой...

Чтобы не забывать про врагов Советов салат был густо приправлен западническим французским майонезом. Эффект не заставил себя долго ждать и гости стали очень активно закусывать водку этим простым, но очень питательным и вкусным блюдом, и как следствие хорошей закуски - драк действительно стало меньше.
Что за праздник без нее???  Селедка под шубой...

Название чудесной закуске-салату было дано - "Шовинизму и Упадку - Бойкот и Анафема", или просто "Ш.У.Б.А.". Впоследствие имя автора рецепта самого популярного и любимого салата забылось, а саму закуску стали называть просто "Селедка под шубой".
Что за праздник без нее???  Селедка под шубой...

стати, самую большую "Селедку под шубой" - 305 кг и 7 м длиной - приготовили пять поваров с помощниками в калининградском Музее Мирового океана во время празднования Дня селедки . И, конечно же, вся она была съедена!
Что за праздник без нее???  Селедка под шубой...


Интересно, что известная фраза Ипполита из фильма Эльдара Рязанского «Ирония судьбы или С легким паром!», которая гласит так - «Что за гадость это Ваша заливная рыба!»- привела к тому, что после выхода фильма в прокат селедка под шубой обошла по популярности заливную рыбу.
Что за праздник без нее???  Селедка под шубой...
Что за праздник без нее???  Селедка под шубой...
Что за праздник без нее???  Селедка под шубой...
Что за праздник без нее???  Селедка под шубой...
Что за праздник без нее???  Селедка под шубой...
Что за праздник без нее???  Селедка под шубой...
Что за праздник без нее???  Селедка под шубой...


Что за праздник без нее???  Селедка под шубой...


Теги: кулинария

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментарии:

Информация
Комментировать статьи на нашем сайте возможно только в течении 1 дней со дня публикации.